`kiymali-nokul` ile İlgili Madde Sonuçları

Sinop Nokulu, Karadeniz Bölgesi'nin kuzeyinde yer alan Sinop iline özgü, geleneksel olarak cevizli ve üzümlü iç harçla hazırlanan bir hamur işi türüdür. Yaklaşık 200 yıllık geçmişe sahip olan bu yiyecek, el açması yufkanın içerisine şekerle harmanlanmış kuru üzüm ve iri taneli dövülmüş ceviz karışımının konulmasıyla hazırlanır. Geçmişte özellikle Ramazan Bayramı arifesinde evlerde hazırlanarak fırınlara gönderilen ve bayram misafirlerine ikram edilen Sinop Nokulu, günümüzde bölgedeki pastane ve