`kilis-zeytinyagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Kilis zeytinyağı, yalnızca Kilis ilinde yetiştirilen “Kilis yağlık” çeşidi zeytinlerden elde edilen natürel sızma zeytinyağıdır. Ürün, ince kabuklu ve küçük çekirdekli zeytin meyvelerinin, hasat sonrası vakit kaybedilmeden soğuk sıkım yöntemiyle işlenmesiyle elde edilir. Kimyasal bileşenleri arasında yüksek oranda oleik asit (%67,96) ve çeşitli fenolik bileşikler bulunur. Botanik ve Tarımsal Özellikler Kilis zeytinyağı, yalnızca Kilis ilinde yetiştirilen “Kilis yağlık” zeytin çeşidinden elde edi