`kayseri-tandir-boregi` ile İlgili Madde Sonuçları

Kayseri tandır böreği, Kayseri mutfak kültürünün köklü unsurlarından biri olan, tahinli ve kıymalı katmanlarıyla özgün bir börek çeşididir. 12 Temmuz 2021 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş bu ürün, Kayseri ili sınırlarında üretilmek üzere coğrafi işaret koruması altına alınmıştır.Tanım ve Ayırt Edici ÖzelliklerKayseri tandır böreği; elde açılan üç kat yufkanın, tahinli harçla işlenip kıymalı içle katmanlandırılmasıyla hazırlanır. Fırında pişirildikten sonra üzerine su serpilip bezle örtül

Kayseri tandır böreği is a unique type of pastry characterized by layers of tahini paste and minced meat, and is one of the foundational elements of Kayseri’s culinary culture. This product was officially registered with a geographical indication on 12 July 2021 and is protected under geographical indication status for production within the boundaries of Kayseri province.Definition and Distinguishing CharacteristicsKayseri tandır böreği is prepared by stretching three layers of dough by hand, sp