`kaymakli-kuru-kaymagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Kaymaklı kuru kaymağı, Türkiye'nin Nevşehir ili Merkez ilçesine bağlı Kaymaklı beldesine özgü, coğrafi işaret tescilli (Tescil No: 1090, 21.04.2022) geleneksel bir süt ürünüdür. Tereyağı kıvamında, protein ve süt yağı oranı yüksek, gözenekli, kuru, hafif, sert ve karakteristik yarım ay şeklinde olup inek sütünden üretilir. Kimyasal bileşimi itibarıyla en az %17.41 - en çok %20.54 protein ve en az %68.88 - en çok %72.89 süt yağı içerir. Ürün, "peynirler ve tereyağı dışında kalan süt ürünleri" gru