`katkisiz-gida` ile İlgili Madde Sonuçları

Bilecik ilinin Pazaryeri ilçesinde 1936 yılından bu yana üretilen Bilecik Pazaryeri helvası, geleneksel üretim yöntemi ve katkı maddesi içermeyen formülüyle ayırt edici bir yaz helvasıdır. 27 Aralık 2017 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilen ürün, yalnızca tahin, şeker ve su kullanılarak hazırlanır. Bu yönüyle helva kategorisindeki benzerlerinden ayrılır. Üretimde kullanılan tahin; susamların özel taş değirmenlerde ezilmesiyle elde edilir ve Türk Gıda Kodeksi Tahin Tebliğine uygun olmalı