`katki-maddeleri` ile İlgili Madde Sonuçları

Ultra işlenmiş besinler (ÜİB), doğal gıdaların endüstriyel yöntemlerle yoğun biçimde işlenmesi sonucunda elde edilen, katkı maddeleri ve modifiye bileşenler içeren ürünlerdir. Bu besinler, tat, renk, kıvam ve raf ömrünü artırmak amacıyla kimyasal ve fiziksel işlemlerden geçirilir. ÜİB’ler, paketli ve hazır tüketim için tasarlanmış, uzun raf ömürlü ürünlerdir. İçeriklerinde şekerler, tuz, doymuş ve doymamış yağlar, emülgatörler, renklendiriciler, aroma vericiler, tatlandırıcılar ve koruyucular bu