`kas-margaz-uzumu` ile İlgili Madde Sonuçları

Kaş margaz üzümü, Antalya ili Kaş ilçesine özgü belirli mahallelerde yetiştirilen ve sofralık olarak tüketilen yerel bir üzüm çeşididir. Vitis vinifera L. türünün Margaz varyetesi kullanılarak üretilen bu üzüm, bölgenin kumlu-killi-tınlı yapıya sahip, hafif alkali karakterdeki toprakları ile Akdeniz ikliminin etkisi altında gelişir. Özellikle güneye bakan yamaçlarda yetiştirilmesi, düşük yaz yağışları ve yeterli güneşlenme süresi sayesinde kendine özgü yüksek şeker içeriği (briks %20 ve üzeri),