`kargi-tulum-peyniri` ile İlgili Madde Sonuçları

Kargı tulum peyniri, Çorum ilinin Kargı ilçesine özgü, inek, koyun ve keçi sütlerinden ayrı ayrı üretilen, tam yağlı ve yarı sert yapıda bir peynirdir. Bölgenin zengin bitki örtüsüyle beslenen hayvanların sütüyle üretilen bu peynir, geleneksel yöntemlerle hazırlanmakta ve en az dört ay olgunlaştırılmaktadır. Sarımtırak rengi, yüksek yağ oranı, özgün aroması ve özel olarak işlenmiş koyun derisinden yapılan tulumlarda sunulması, bu peyniri diğerlerinden ayırt edici kılmaktadır. Coğrafi Sınır Kargı