`karayaka-kuzusu` ile İlgili Madde Sonuçları

Boyabat Sırık Kebabı, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Sinop ilinin Boyabat ilçesine özgü, kuzu etinden yapılan geleneksel bir kebap çeşididir. Mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu yöresel ürün, hem pişirme yöntemi hem de kullanılan hayvanın özellikleri bakımından diğer kebaplardan belirgin şekilde ayrılmaktadır. Yörede “Eşkıya Kebabı” olarak da bilinen Boyabat Sırık Kebabı, tarihsel olarak özellikle çobanlar tarafından yaygın şekilde hazırlanmıştır. Bugün hem kültürel bir değer hem