`karaisali-biberi` ile İlgili Madde Sonuçları

Karaisalı biberi, Adana ili Karaisalı ilçesinde yetiştirilen, Capsicum annuum L. türüne ait yerel bir kırmızı biber çeşididir. Acısız yapısıyla öne çıkan bu biber, 7–17 cm uzunluğunda, 2–7 cm eninde ve 2–6 mm et kalınlığındadır; yaygın olarak salça üretiminde kullanılır. Üretiminde bir önceki hasattan elde edilen ata tohumları tercih edilir ve fideler; Çakıt, Üçürge, Körkün ve Eğlence çaylarıyla sulanan verimli kolüvyal topraklarda yetiştirilir. Yılda 6–7 kez elle hasat edilen Karaisalı biberi,