`karadiken` ile İlgili Madde Sonuçları

Ayvalık Karadiken (Paracentrotus lividus), deniz kestanesi ailesine ait, Ayvalık ilçesine özgü, mor-siyaha yakın renkli mezelik bir ürün olarak 04 Ocak 2024’te coğrafi işaretle korunmaya alınmıştır. Bu çalışma, mezenin tanımı, fiziksel-kimyasal özellikleri, üretim süreci ve bölgesel değerini incelemektedir. Coğrafi işaret belgesine göre Ayvalık Karadiken’i; Ayvalık Belediyesi tarafından 04.01.2024 tarihinde tescillenmiş ve Balıkesir iline özgü “Mahreç İşareti” olarak korunmaya alınmıştır. Biyo-p