
Zara Balı, Sivas ilinin Zara ilçesinde üretilen çiçek balıdır. Üretiminde Kafkas arısı ve melezi arılar kullanılmaktadır. Bal, yöre florasında yer alan bitkilerden elde edilen nektar ve polenlerle beslenen arılar tarafından üretilir. Hasat dönemi ağustos ayının ortasında başlar, eylül ortasına kadar devam eder. Bal petekli veya süzme olarak piyasaya sunulur. Bölgedeki arıcılık geçmişi uzun yıllara dayandığından, Zara Balı ile coğrafi sınır arasında ün bağı bulunmaktadır.Zara Balı (Sivas Valiliği
TR
Zelal Çakar

Yalova Kestane Balı, Türkiye'nin Yalova ilinde kestane ormanlarının en fazla 600 metre yakınında konumlandırılan kovanlarda Kafkas arısı (Apis mellifera caucasia), Anadolu arısı (Apis mellifera anatolica) ve bunların melezlerinden elde edilen çiçek balıdır. Balın polen yapısında en az %74 oranında kestane (Castanea sativa) ile birlikte ıhlamur (Tilia spp.), kekik (Thymus spp.), papatyagiller (Asteraceae) ve gülgiller (Rosaceae) polenleri yer almaktadır.Botanik ve Ekolojik ÖzelliklerYalova ilinin
TR
Zelal Çakar