`kabuklu-yemegi` ile İlgili Madde Sonuçları

Kabuklu yemeği, taze fasulyenin kurutularak kış aylarında tüketilmesi esasına dayanan geleneksel bir sebze yemeğidir. “Çamaşırlı” adıyla da anılan yemek, kabuklu (kılçıksız) fasulyenin kurutulup haşlanarak soğan, salça ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanır. Alanya ve Muğla yörelerinde yerel mutfak kapsamında değerlendirilen kabuklu yemeği, kurutulmuş sebzelerin kullanıldığı geleneksel yemekler arasında yer alır. Kabuklu Yemeği (Kültür portalı) Görsel sahibi: Aydın Duru " image-element-format