
🍬 What Is İzmit Pişmaniyesi?İzmit pişmaniyesi is a delightfully sweet confection with strands that separate like threads and a texture as soft as cotton candy! It is made from sugar, flour, and butter. Its appearance resembles delicate threads woven together. It can be eaten plain, and sometimes hazelnuts or cocoa are added inside.👨🍳 How Is It Made?Sugar is boiled at high temperature until it becomes a syrup, then kneaded until it turns pure white.Flour is sautéed with butter.The two mixture
EN
Sümeyye Akkanat Terzioğlu

İzmit pişmaniyesi, temel olarak şeker, un ve tereyağının özel tekniklerle işlenmesiyle elde edilen, ince telli ve lifli yapıya sahip bir şekerleme türüdür. Görünüm itibarıyla yumuşak, pamuksu ve saçaklıdır; elle koparıldığında tel tel ayrılır. Bu yapı, hem ağızda kolay dağılmasını hem de karakteristik bir tat dokusu oluşturmasını sağlar. Genellikle topak şeklinde küçük porsiyonlara ayrılarak ambalajlanır; sade olarak tüketilebildiği gibi fındıklı, kakaolu ya da vanilyalı çeşitleri de bulunur.Tar
TR
Sümeyye Akkanat Terzioğlu

🍬 İzmit Pişmaniyesi Nedir?İzmit pişmaniyesi, tel tel ayrılan, pamuk gibi yumuşacık, tatlı mı tatlı bir şekerlemedir! Şeker, un ve tereyağıyla yapılır. Görünüşü sanki incecik iplerden oluşmuş gibi! Sade yenebilir, bazen içine fındık ya da kakao da katılır.👨🍳 Nasıl Yapılır?Şeker yüksek sıcaklıkta kaynatılır, sonra yoğrularak bembeyaz olur.Un tereyağıyla kavrulur.Bu iki karışım birlikte yoğrulur, çekilir ve katlanır.İncecik lifler hâlini alır ve küçük topaklar şeklinde sarılır.Bu işlem ustalık
TR
Sümeyye Akkanat Terzioğlu