
İvrindi kelle peyniri is a type of cheese traditionally produced in the İvrindi district of Balıkesir Province, characterized by a hard rind and porous structure, and matured in brine. It was officially registered with a geographical indication on 9 February 2022 and carries a geographical designation due to its unique production method and cultural significance.Geographical and Cultural SignificanceThe product has deep historical roots in the region’s history. Integrated into the culinary cultu
EN
Elif Laçin

İvrindi kelle peyniri, Balıkesir ili İvrindi ilçesinde geleneksel olarak üretilen, sert kabuklu ve gözenekli yapıya sahip, salamurada olgunlaştırılan bir peynir çeşididir. 9 Şubat 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olup, üretim metodu ve kültürel bağları nedeniyle coğrafi sınırla ün bağı taşır.Coğrafi Bağ ve Kültürel ÖnemiÜrünün geçmişi bölge tarihinde köklü bir yere sahiptir. İvrindi ilçesinin mutfak kültürü ve yerel ekonomisiyle bütünleşmiş olan bu peynir, yalnızca coğrafi sınır içi
TR
Elif Laçin