
İvrindi kelle peyniri is a type of cheese traditionally produced in the İvrindi district of Balıkesir Province, characterized by a hard rind and porous structure, and matured in brine. It was officially registered with a geographical indication on 9 February 2022 and carries a geographical designation due to its unique production method and cultural significance. Geographical and Cultural Significance The product has deep historical roots in the region’s history. Integrated into the culinary cul
EN
Elif Laçin

Yağlılar Basma Halva is a traditional type of halva produced in the İvrindi district of Balıkesir, Türkiye, and is registered as a geographical indication. The product was protected with a Protected Geographical Indication on February 27, 2023. Its name derives both from Yağlılar Neighborhood, where production first began, and from the shaping of the dough through a sieve. Historical and Cultural Background Yağlılar Basma Halva holds a significant place in the culinary culture of İvrindi. It is
EN
Elif Laçin
İnKöken İndi kelimesi, Arapçada “yan, nezd, -e göre” anlamlarına gelen ˁind (عِنْد) edatından türemiştir. Aslen, bu edata Arapçadaki birinci tekil şahıs iyelik ekinin eklenmesiyle oluşan ve “benim nezdimde, bence” anlamına gelen indi ifadesi, geç dönem Osmanlıcada bir sıfat olarak algılanmaya başlanmış ve anlamı “kişisel bir görüşe dayalı” şeklinde genelleşmiştir. Kullanım Alanları Felsefe ve Mantık: Herkes tarafından kabul edilebilir genel geçer bir ilkeye veya kanıta dayanmayan, tamamen kişisel
TR
Tuğba Aygün

İvrindi kelle peyniri, Balıkesir ili İvrindi ilçesinde geleneksel olarak üretilen, sert kabuklu ve gözenekli yapıya sahip, salamurada olgunlaştırılan bir peynir çeşididir. 9 Şubat 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olup, üretim metodu ve kültürel bağları nedeniyle coğrafi sınırla ün bağı taşır. Coğrafi Bağ ve Kültürel Önemi Ürünün geçmişi bölge tarihinde köklü bir yere sahiptir. İvrindi ilçesinin mutfak kültürü ve yerel ekonomisiyle bütünleşmiş olan bu peynir, yalnızca coğrafi sınır i
TR
Elif Laçin