`ispartamutfagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Senirkent banağı, geçmişi eskiye dayanan ve Senirkent ilçesinin yöresel mutfağında önemli bir yere sahip geleneksel bir et yemeğidir. Dana, koyun/kuzu veya keçiye ait kemikli but eti ile ikiye bölünmüş dana kaval kemiği, su, tuz, karabiber ve tercihe göre pide, bayat ekmek ya da kuru yufka kullanılarak hazırlanır. Etin dana kaval kemiğiyle birlikte pişirilmesi, bu yemeği coğrafi sınırına özgü kılan temel özelliktir. Yumuşak etin, önceden hazırlanmış pide veya ekmek üzerine et suyu ile birlikte d

Uluborlu kuyruğu sulu böreği, Isparta ilinin Uluborlu ilçesi ile özdeşleşen bir üründür. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş mahreç işaretli bir üründür. Ürünün tescil tarihi 28 Ekim 2022, tescil numarası ise 1247'dir. Başvuruyu yapan ve tescil ettiren kurum Uluborlu Belediyesi’dir. Ürünün Özellikleri Uluborlu kuyruğu sulu böreği, buğday unu, su ve tuz ile yoğrulan sert bir hamurdan açılan yufkaların arasına iç harç konularak sacda pişirilen yarım daire şeklindeki bir hamur işidi

Uluborlu Banağı, Isparta’nın Uluborlu ilçesine özgü, kuzu eti ve özel hazırlanmış pidelerle sunulan geleneksel bir yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak tescillenmiş olan bu yemek, 15 Şubat 2018 tarihinde coğrafi işaret belgesi almıştır. Tescil başvurusu Uluborlu Belediye Başkanlığı tarafından yapılmış olup, ürünün üretim ve sunum süreçleri Uluborlu ilçesi sınırları içinde gerçekleşmektedir. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Uluborlu Banağı; kuzu eti, doğal

Isparta iline özgü, tescilli bir mahreç işareti ürünüdür. Bu yemek, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında, Isparta Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan başvuru sonucunda 30 Mayıs 2018 tarihinde tescil edilmiştir. Ürünün ayırt edici nitelikleri, yöreye özgü nohut, özel olarak beslenmiş dana veya kuzu eti ve yöresel tereyağı kullanımı ile kalaylı bakır kazanlarda ve kendine has pişirme tekniği ile ilgilidir. Ürün Özellikleri Isparta kabune pilavı, temel ayırt edici özelliklerini, kull

Isparta ilinin Senirkent ilçesi ile ün bağı bulunan, geleneksel yöntemlerle Dimrit çeşidi üzümden üretilen mahreç işaretli bir üründür. Bu ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 17.03.2022 tarihinde tescil edilmiştir. Senirkent Belediyesi tarafından tescil ettirilen bu pekmezin geçmişi, bağcılık faaliyetlerinin eskiye dayandığı coğrafi sınırın mutfak kültürü ve ekonomisi açısından önem taşımaktadır. Ürün Özellikleri Senirkent üzüm pekmezi, üretildiği üzüm çeşidinin özelliklerinden kaynakla

Senirkent samsa tatlısı, Isparta iline bağlı Senirkent ilçesine özgü, uzun bir geçmişe sahip yöresel bir tatlıdır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak 05.05.2022 tarihinde tescil edilmiştir. Bu ürün, un, su ve tuz karışımıyla hazırlanan ince yufkaların içine; kuru yufka, üzüm pekmezi ve ceviz içinden oluşan harcın konulup, muska şeklinde sarılması, kızartılması ve ardından şerbetlenmesiyle elde edilir. Senirkent samsa tatlısının kendine has üretim yöntemi ve gerektirdiği