`iskilip-tursusu` ile İlgili Madde Sonuçları

İskilip turşusu, Türkiye’nin Çorum iline bağlı İskilip ilçesine özgü, geleneksel yöntemlerle üretilen bir turşu çeşididir. Coğrafi işaret tesciline sahip olan bu ürün, bölgenin iklimi, toprak yapısı ve üretim teknikleriyle karakterize edilir. Kendine has aroması, dayanıklılığı ve lezzetiyle bilinen İskilip turşusu hem sofralık hem de saklama amaçlı tercih edilen önemli bir yöresel üründür. Malzemeler Tursu yapılacak sebzeler: Salatalık, biber, kavun kelegi, fasulye, domates, havuç, lahana Maydan