`ingilizmutfagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Yorkshire pudingi; un, süt ve yumurtadan oluşan sıvı bir hamurun (batter), fırında yüksek ısıda pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir İngiliz garnitürüdür. Özellikle pazar öğle yemeklerinin (Sunday roast) karakteristik bir öğesi olan bu yiyecek, fırınlandığında dışı çıtır, içi yumuşak ve ortası boşluklu bir yapı kazanır. Kökeni İngiltere'nin kuzeyine dayanan bu yiyecek, tarihsel olarak et yemeklerinin maliyetini dengelemek ve besleyiciliği artırmak amacıyla geliştirilmiştir. Modern gastronomi