`ilikli-kemik` ile İlgili Madde Sonuçları

Çubuk homaçası, Ankara’nın Çubuk ilçesine özgü, dana eti ve ilikli uyluk kemiği kullanılarak hazırlanan geleneksel bir sulu et yemeğidir. Yemek, özellikle düğünler ile özel davetlerde sıkça tercih edilerek coğrafi sınırla güçlü bir ün bağına sahiptir. Çubuk homaçası, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak 16 Haziran 2021 tarihinde başvurusu yapılmış ve 23 Mayıs 2022 tarihinde Çubuk Belediyesi tarafından tescil edilmiştir. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Çubuk homaça