`icli-tava` ile İlgili Madde Sonuçları

Ordu içli tava, Ordu iline özgü geleneksel bir yemektir ve temel olarak hamsi ile iç pilavın birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Büyük boyutlu hamsiler, tavanın tabanına ve kenarlarına dizilerek iç pilavla birlikte katmanlı bir yapı oluşturur; bu yapı ocakta ya da fırında pişirilerek tamamlanır. İç pilavda pirinç, soğan, kuş üzümü veya kuru üzüm, dolmalık fıstık, baharatlar ve maydanoz gibi malzemeler kullanılır.Tescil26 Temmuz 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “mahreç işaret

Ordu İçli Tava is a traditional dish specific to the province of Ordu, prepared by cooking anchovies together with stuffed rice. Large anchovies are arranged along the base and edges of the pan to form a layered structure with the stuffed rice; this structure is then cooked on a stove or in an oven. The stuffed rice contains rice, onion, currants or raisins, shelled pistachios, spices, and parsley.RegistrationOn 26 July 2023, the Turkish Patent and Trademark Office registered Ordu İçli Tava as a