`ic-pilav` ile İlgili Madde Sonuçları

Mardin kaburga dolması, koyun kaburgasının iç pilavla doldurularak uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, Mardin yöresine özgü geleneksel bir et yemeğidir. Özellikle dini bayramlar, düğünler ve özel günlerde yapılan bu yemek; kullanılan malzeme, pişirme tekniği ve servis biçimiyle bölgenin kültürel kimliğini yansıtır. Mardin kaburga dolması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmiştir. Coğrafi İşaret ve Tescil Bilgisi Mardin kaburga dolmasının, Mardin Valiliği adına 12