`hatay-barburi-uzumu` ile İlgili Madde Sonuçları

Hatay barburi üzümü, Vitis vinifera L. türünün Hatay iline özgü yerel bir çeşididir. Halk arasında Perpir olarak da adlandırılan bu üzüm, hem sofralık tüketim hem de pekmez, sirke, şarap gibi endüstriyel ürünlerin üretiminde değerlendirilmektedir. Beyaz ve kırmızı olmak üzere iki ana varyetesi bulunur. Yetiştirildiği alanlar Hatay’ın Yayladağı, Samandağ ve Altınözü ilçeleriyle sınırlıdır. Üzüm bağcılığı bölge ekonomisinde önemli bir yere sahip olup, uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle sürdürül