
Milas Vekilharcı is a traditional dish specific to Milas district in Muğla province. It consists of phyllo dough filled with minced meat mixture, baked, and then served with meat or chicken broth, strained yogurt, and spices. It was registered as a Protected Geographical Indication on December 9, 2022, and is protected under the Industrial Property Law No. 6769. Product Characteristics Milas Vekilharcı is prepared by layering phyllo dough made from wheat flour, water, olive oil, and eggs with a
EN
Elif Laçin
HaKöken Harcırah kelimesi, Türkçeye Arapçadan geçmiş bir kelimedir. "Harc" (حرج), "masraf, gider" anlamına gelir. "Rah" ise "yolculuk, seyahat" gibi anlamlar taşır. Bu kelimenin birleşimiyle "harcırah", "gider ödemesi" veya "seyyah harcamaları" anlamına gelmektedir. Türkçede özellikle resmi görevler ve iş seyahatleri ile ilişkilendirilir. Kullanım Alanları Resmi Görevler ve Seyahatler Kamu görevlileri ve özel sektördeki çalışanlar için belirlenen yolculuk, konaklama ve günlük masraflarını kapsar.
TR
Ömer Said Aydın