
Sunflower (Helianthus annuus L.) is an important annual crop belonging to the Asteraceae (daisy) family, primarily cultivated for oil production. Due to its high oil content, ease of cultivation, and versatile applications, it holds strategic importance both in Türkiye and globally.OriginThe native home of the sunflower is North America. It was first used by indigenous Native American communities as a source of pigment and food. Introduced to Europe in the 16th century by Spanish explorers, it b
EN
Mehmet Salih Çoban

Ayçiçeği (Helianthus annuus L.), Asteraceae (papatyagiller) familyasına ait, tek yıllık ve genellikle yağ üretimi amacıyla yetiştirilen önemli bir tarım bitkisidir. Yüksek yağ içeriği, kolay yetiştirilebilirliği ve çok yönlü kullanım alanları nedeniyle hem Türkiye’de hem dünyada stratejik öneme sahiptir.KökenAyçiçeğinin anavatanı Kuzey Amerika’dır. İlk olarak yerli Kızılderili toplulukları tarafından boyar madde ve gıda kaynağı olarak kullanılmıştır. 16. yüzyılda İspanyol kaşifler tarafından Avr
TR
Mehmet Salih Çoban