`gidadenetimi` ile İlgili Madde Sonuçları

ALO 174 Food Counseling Line is a communication channel established to enable consumers to directly report complaints and notifications regarding food safety to the authorized authorities. The counseling line is operated by the Ministry of Agriculture and Forestry and functions as a system that encourages public participation in the food safety inspection process. Establishment and Purpose ALO 174 Food Counseling Line began its operations on February 14, 2009. The counseling line was created to

ALO 174 Gıda Hattı, tüketicilerin gıda güvenilirliği ile ilgili ihbar ve şikâyetlerini doğrudan yetkili mercilere iletebilmelerini sağlamak amacıyla kurulmuş bir iletişim hattıdır. Hat, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülmekte olup halkın gıda güvenliği denetim sürecine katılımını teşvik eden bir sistem olarak faaliyet göstermektedir. ALO 174 Gıda Hattı Faaliyetleri (T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı) " youtube-video-element-format="right" youtube-video-id="bQK5KDbfpU4"> Kuruluş ve Amaç A

Gaziantep muhammarası, Gaziantep mutfağına özgü, soğuk olarak servis edilen bir kahvaltılık sos ve meze çeşididir. Taze kırmızı biber veya kırmızı pul biberin; peksimet ya da galeta unu, iri dövülmüş ceviz içi, nar ekşisi ve çeşitli baharatlarla karıştırılmasıyla elde edilir. Ürün, Gaziantep iliyle ün bağı taşıyan geleneksel bir lezzet olarak 11 Nisan 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında koruma altına alınmıştır. Ayırt Edici Özellikleri Ga

ALO 181 Çevre ve Şehircilik Hattı, Türkiye Cumhuriyeti Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından kurulan bir çağrı merkezidir. Hattın temel amacı, vatandaşlarla Bakanlık arasında doğrudan iletişim kurarak çevre, şehircilik ve tapu-kadastro alanlarındaki bilgi taleplerini almak, ihbar ve şikâyetlerin kaynağına ulaşmasını sağlamak ve çözüm odaklı hizmet sunmaktır. Türkiye genelinde 81 ilde hizmet veren ALO 181, 7 gün 24 saat kesintisiz olarak çalışmaktadır ve başvuruların en fazl

Ibonoito somen eriştesi, Japonya'nın Hyogo eyaletindeki Harima bölgesine özgü, geleneksel yöntemlerle üretilen bir çeşit tenobe somen (elle açılmış ince erişte) ürünüdür. Ürünün coğrafi işaret (GI) kayıt numarası 154 olup, işlenmiş gıda maddeleri sınıfına girmektedir ve koruma tarihi 27 Ağustos 2024'tür. Tarihçe Ibonoito somen eriştesi'nin üretimi, Harima bölgesinde yaklaşık 600 yıl öncesine, yani Muromachi dönemine kadar uzanmaktadır. Bu dönemde somen eriştesi, önceleri yalnızca tapınaklarda ve

Diyarbakır Almond Paste / Diyarbakır Lebzüniye is one of the traditional desserts deeply rooted in the culinary culture of Diyarbakır. Listed under the Industrial Property Law No. 6769 as a protected geographical indication (mahreç işareti), the product was registered on October 11, 2021, and granted geographical indication status under the condition that it must be produced exclusively within the borders of Diyarbakır province. Description and Distinctive Features This traditional dessert is ma

Gaziantep urmu dut şurubu, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında menşe adı olarak tescillenmiş, Gaziantep iline özgü geleneksel bir meyveli şurup türüdür. 28 Eylül 2020 tarihinde coğrafi işaret olarak tescil edilen bu ürün, Gaziantep Ticaret Borsası tarafından koruma altına alınmıştır. Ürün Nitelikleri Bu şurup, Gaziantep ilinde yetiştirilen urmu dutu (Morus nigra L.) kullanılarak üretilir. Halk arasında “ekşi karadut” olarak da bilinen urmu dutu, mor-siyah renkte, parlak görünümlü ve ken

Erzurum et kavurması, Erzurum ilinde üretilen işlenmiş bir et ürünüdür. 05.07.2022 tarihinde 1163 tescil numarası ile Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescillenmiştir. Başvurusu Erzurum Ticaret Borsası tarafından 23.03.2021 tarihinde yapılmıştır. Ürün, büyükbaş hayvan eti, böbrek yağı ve tuz kullanılarak katkı maddesi eklenmeden hazırlanır. Ürün Özellikleri Erzurum et kavurması, yüksek sıcaklıkta pişirilir ve katkı maddesi içermez. Doğrudan veya yemeklere katılarak tü

1858 Bradford şeker zehirlenmesi, Viktorya dönemi İngiltere'sinde, hazırlık aşamasındaki nane pastili karışımına yanlışlıkla yüksek miktarda arsenik trioksit eklenmesi sonucu meydana gelen kitlesel bir gıda zehirlenmesi vakasıdır. West Yorkshire'ın Bradford kentinde yaşanan bu olay, yaklaşık 20 kişinin ölümü ve 200'den fazla kişinin hastalanmasıyla sonuçlanmıştır. O dönemde şeker fiyatlarının yüksekliği nedeniyle gıda üretiminde yaygın bir pratik olan "tağşiş" (hileli karışım) uygulaması, bu ola

Migrasyon, gıda ile temas eden madde ve malzemelerden (GTM), gıda maddelerine doğru gerçekleşen kimyasal madde kütle transferi (mass transfer) olarak tanımlanır. Bu süreç, ambalaj materyalinin yapısında bulunan monomerlerin, polimerizasyon yardımcılarının, katkı maddelerinin veya üretim sürecinde kasıtlı olarak eklenmeyen maddelerin (NIAS), temas halindeki gıda matrisine fizikokimyasal yollarla göç etmesidir. Migrasyon; gıda güvenliğini riske atması, insan sağlığı üzerinde toksikolojik etkiler o