`gelenekselhayvancilik` ile İlgili Madde Sonuçları

Ispir Kaymak is a dairy product produced using traditional methods in the Ispir district of Erzurum. It is distinguished by its porous texture and honeycomb-like appearance, with a dry and medium-firm consistency. It was registered as a “designation of origin” on 22 May 2019 and is protected under the Industrial Property Law No. 6769. The registration application was submitted by the Ispir Chamber of Tradesmen and Artisans. History The earliest documented reference to Ispir Kaymak is found in th

Sarıkeçili Yörükleri, Anadolu’nun Orta Toroslar bölgesinde varlığını sürdüren ve bin yıllık konargöçerlik (nomadizm) geleneğini günümüzde de sürdüren Türk topluluklarından biridir. Oğuzların Kayı boyuna mensup oldukları kabul edilen Sarıkeçililer, iklimsel döngülere bağlı olarak Akdeniz sahilleri (kışlak) ile İç Anadolu yaylaları (yaylak) arasında mevsimsel göçler gerçekleştirir. Modernleşme süreci ve teknolojik gelişmelere rağmen geleneksel üretim biçimlerini, barınma kültürünü ve sosyo-kültüre

Pecorino Crotonese is a semi-cooked, hard cheese made exclusively from whole sheep's milk, produced in certain municipalities of the provinces of Crotone, Catanzaro and Cosenza, in a historically and geographically homogeneous area in the Italian region of Calabria. Production Area and Origin The Pecorino Crotonese production area encompasses all stages of milk origin, cheesemaking, and ripening. This region is a geographically, historically, and culturally cohesive area, essentially overlapping

Koç katımı, küçükbaş hayvancılıkta üreme zamanını denetim altına almak amacıyla, belirli bir dönemde sürüden ayrılmış olan koçların yeniden koyun sürüsüne katılmasıyla gerçekleştirilen uygulamayı ve bu uygulama etrafında şekillenen geleneksel süreci ifade eder. Bu uygulama, doğumların belirli bir zaman diliminde gerçekleşmesini sağlamak ve sürü verimliliğini düzenlemek amacıyla planlı olarak yürütülmektedir. Aynı zamanda Anadolu’da, yalnızca teknik bir hayvancılık faaliyeti olarak değil, bereket

Denizli horozu, Türkiye’nin Denizli iline özgü yerli bir tavuk ırkıdır. Özellikle horoz bireylerinde görülen uzun süreli ötüş özelliği ile tanınır. Irk, Denizli ve çevresinde uzun yıllar sürdürülen geleneksel yetiştiricilik uygulamaları sonucunda şekillenmiştir. Türkiye’de tanımlanmış yerli hayvan genetik kaynakları arasında yer alır. Adını yetiştirildiği coğrafi bölgeden alır ve bu bölgeyle doğrudan ilişkilidir. Coğrafi Köken ve Yerel Yetiştiricilik Denizli horozunun kökeni, Denizli ili ve çevr

Selemen Yaylası, Tokat iline bağlı Reşadiye ilçesinde yer alan yüksek bir dağ yaylasıdır. Burası hem doğası hem de kültürüyle dikkat çeker. Yüzyıllardır insanlar yaz aylarında burada yaşar, hayvanlarını otlatır ve geleneklerini sürdürür. Bu nedenle Selemen Yaylası, Tokat’ın önemli kırsal kültür miraslarından biridir. Konumu ve Doğal Özellikleri Selemen Yaylası, Tokat’ın Reşadiye ilçesinde bulunur. Rakımı yani deniz seviyesinden yüksekliği 1.000 metrenin üzerindedir. Bu yüzden havası yaz aylarınd