`geleneksel-tarifler` ile İlgili Madde Sonuçları

Fasulye turşusu diblesi, Ordu mutfağına özgü, bölge halkı tarafından sevilen geleneksel bir yemektir. Taze fasulye turşusunun pirinçle birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Karadeniz bölgesinin yaygın yemeklerinden biri olan dible usulü, sebzelerin kendi suyunda, minimal yağ kullanılarak pişirilmesini ifade eder. Bu yemek, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif olarak özellikle yaz ve sonbahar aylarında tercih edilir. Malzemeler 1 kg taze fasulye turşusu 1 su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan

Çankırı Kıymalısı, Türkiye’nin Çankırı iline özgü, kapalı biçimde hazırlanan geleneksel bir pide çeşididir. Yöreye has baharat ve malzemelerle hazırlanan iç harcı, pidelerin kendine has lezzetini oluşturur. Bu yöresel ürün, Çankırı mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Tarihçe ve Coğrafi İşaret Çankırı Kıymalısı, uzun yıllara dayanan geleneksel tariflerle günümüze ulaşmıştır. Türkiye Patent ve Marka Kurumu tarafından 21 Ekim 2022 tarihinde coğrafi işaret tescili alarak resmi olarak korunmakta