`geleneksel-corba` ile İlgili Madde Sonuçları

Akyurt Toyga Aşı, diğer adıyla Akyurt Toyga Çorbası, Ankara’nın Akyurt ilçesine özgü geleneksel bir Türk çorbasıdır. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında, 30 Ocak 2021 tarihinden itibaren korunmak üzere 26 Nisan 2022 tarihinde Mahreç İşareti olarak tescil edilmiştir. Akyurt’un mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu çorba, özellikle düğün, mevlit, cenaze ve hacı uğurlama gibi toplu etkinliklerde hazırlanır ve bu nedenle yörede “düğün çorbası” olarak da anılır. Çorbanın özgün üret

Çankırı tutmaç çorbası, Çankırı iline özgü, yufka şeklinde açılıp küçük parçalar şeklinde kesilen tutmaç hamurunun sıcak su içinde haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Çorba, haşlanmış tutmaç ve mercimeğin sarımsaklı yoğurt ile birleştirilmesiyle oluşturulur. Üzerine tereyağında kavrulmuş kıyma, nane ve toz kırmızı biber içeren bir sos dökülerek servise sunulur. Çorba, Çankırı yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir ve özellikle kış aylarında tüketilir. Üretiminde kullanılan

Konya tandır çorbası, Konya iline özgü geleneksel bir çorbadır. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup, 18 Mayıs 2022 tarihinde tescillenmiştir. Tescil sahibi Konya Büyükşehir Belediyesidir ve ürünün ün bağı, üretildiği coğrafi sınır olan Konya iliyle doğrudan ilişkilidir.Tanımı ve Ayırt Edici ÖzellikleriKonya tandır çorbası; yeşil mercimek, nohut, kuru fasulye, bulgur, kuru soğan, tereyağı, kimyon, karabiber, tuz ve su veya et suyu ile hazırlanır. Bu bile