`gaziantep-mutfak-kulturu` ile İlgili Madde Sonuçları

Gaziantep Bülbül Yuvası, Gaziantep iline özgü şerbetli tatlılar arasında yer alan, belirgin şekli ve üretim tekniğiyle ayırt edilebilen geleneksel bir üründür. İnce çekilmiş buğday unu, irmik ve tereyağı ile hazırlanan hamurun açılması ve tel tel kesilerek şekillendirilmesiyle elde edilen bu tatlı, genellikle fıstık içiyle doldurularak yuva biçiminde sunulur. Şekillendirilen tatlılar fırınlandıktan sonra, üzerine hazırlanan şeker şerbeti dökülerek tüketilmeye hazır hale getirilir. Üretiminde kul