`gaziantep-kabaklama` ile İlgili Madde Sonuçları

Gaziantep kabaklama, et ve nohutla birlikte pişirilen acılı ve ekşili bir kabak yemeğidir; Gaziantep mutfağının köklü geleneklerinden biri olarak mahreç işaretiyle tescillenmiştir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 03 Haziran 2021 tarihinde koruma altına alınan bu yemek, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından coğrafi işaret başvurusu yapılarak resmiyet kazanmıştır. Tescil numarası 779 olan ürün, “yemekler ve çorbalar” grubunda yer almakta olup, Gaziantep ili sınırları içinde üreti