`gastronomiturizmi` ile İlgili Madde Sonuçları

Töğmeken yemeği, Karaman mutfak kültürüne özgü geleneksel ot yemeklerinden biridir. Temel malzemesini semizotudur. Karaman'da en çok bilinen ve tüketilen ot yemekleri arasında yer almaktadır. Ayrıca Töğmeken böreği de yörede en sık yapılan börek çeşitleri arasında yer almaktadır. Tarifi Yemek, semizotunun kıyma, kuru soğan, domates, salça ve pirinç ile birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Hazırlanışında önce kuru soğan yağda kavrulur, ardından kıyma ilave edilir. Daha sonra domates ve salça eklen

Kars Peynir Müzesi, Türkiye’de sadece bir konuya odaklanan ilk tematik peynir müzesidir. Peynirler, tarih boyunca insanların beslenmesinde önemli bir yere sahip olmuştur. Bu müze, Kars ilinde üretilen birbirinden farklı peynirlerin nasıl yapıldığını, geçmişten günümüze nasıl geldiğini öğrenmek için kurulmuştur. Burayı gezmek, sütün lezzetli bir peynire dönüşme serüvenine yakından şahit olmak demektir. Kars Peynir Müzesi (Kültür Portal) " image-element-format="right" image-source="https://cdn.t3p

Echizen Gani, Japonya'nın Fukui Prefektörlüğü'ne özgü bir kar yengeci (snow crab) çeşididir ve bu isim hem "Echizen Gani" hem de "Echizen Kani" olarak kullanılmaktadır. Deniz ürünleri sınıfında Coğrafi İşaret (GI) olarak tescil edilmiştir. Bu ürün, prefektörlüğü temsil eden bir su ürünü olarak Japonya'da tanınmakta, ağırlık başına birim fiyatı ulusal ortalamanın üzerinde olup, kalitesiyle Fukui Prefektörlüğü'nün bir yerel spesiyalitesi olarak değer görmektedir. Coğrafi Koşullar Echizen Gani'nin

Ülkemizde UNESCO tarafından yaratıcı şehirler ağına dahil edilen bir şehir olduğunu biliyor muydunuz? Gaziantep öyle bir şehir ki tarih, kültür, coğrafya ve lezzet aynı potada erimiş durumda. Şehir merkezini bir günde gezmek mümkün ama iki gün ayırırsanız hem sindirerek gezer hem de yöresel tatları doyasıya deneyimleyebilirsiniz. Şehrin Yapısı ve Ulaşım Gaziantep’te restoranlar, hanlar ve tarihî yapılar şehrin merkezinde toplanmış durumda. Bu yüzden araca ihtiyaç duymadan, yürüyerek tüm önemli n

İzmir tulum peyniri; Ege Bölgesi’nde İzmir, Aydın, Manisa ve Balıkesir illerinde üretilen, yarı sert dokusu, gözenekli yapısı ve kendine has aromasıyla tanınan salamuralı bir peynir türüdür. Geleneksel olarak hayvan postu tulumlarda saklanan peynirlerden farklı olarak, üretim sürecinde teneke ambalajların kullanılması ve salamura içinde olgunlaştırılmasıyla ayırt edilir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2022 yılında tescil edilerek "Mahreç İşareti" almıştır.Türk Patent ve Marka Kurumu, "İz

Dalama tandır is a unique tandoor kebab traditionally produced in Dalama neighborhood of Efeler district, Aydın province, Türkiye, using milk-fed lamb and kid goat meat. It is protected as a “Mahreç” (origin) geographical indication under Law No. 6769 on Industrial Property and was registered on November 1, 2017, by Efeler Municipality. Geographical Link and Production Area The production process must take place exclusively within the boundaries of Dalama neighborhood, in wells built with locall

Ortaklar Çöp Şiş is a traditional meat dish produced in the Ortaklar neighborhood of Germencik district in Aydın province, Türkiye, and was registered as a Protected Geographical Indication on 23 November 2020. The registration was carried out by Germencik Municipality under the Industrial Property Law No. 6769. Geographical Link and Production Area The production of Ortaklar Çöp Şiş can only take place within the boundaries of Germencik district, Aydın province. There is a strong reputation lin

Antakya ekmek oruğu, Hatay ili sınırları içinde üretilen, somun ekmek ve ince bulgurun bir araya getirilmesiyle hazırlanan, Antakya mutfağına özgü geleneksel bir yiyecektir. Halk arasında “fış oruk” adıyla da bilinen bu ürün, bölgenin mutfak kültürünü, ekmeğe verilen değeri ve israfı önlemeye yönelik yaklaşımı yansıtan özgün bir örnek olarak kabul edilmektedir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti ile tescillenmiş olup, üretimi ve ünü Hatay iliyle doğrudan ilişkilidir. Coğrafi İ

UDMA Peynir Müzesi, Gaziantep’in Şahinbey ilçesinde bulunan tematik bir müzedir. Gaziantep’in en eski çifte hamamlarından biri olarak bilinen tarihî yapının restore edilmesiyle oluşturulmuş ve 15 Eylül 2022 tarihinde ziyarete açılmıştır. Müze, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen gastronomi ve kültür projeleri arasında yer almaktadır. Adı ve Anlamı Müzenin adı, Kâşgarlı Mahmud’un XI. yüzyılda yazdığı Divânu Lügati’t-Türk adlı eserde geçen “udma” sözcüğünden gelmektedir. Bu

Rayiha Baharat Müzesi, Gaziantep'te baharat kültürünü tanıtmak, korumak ve deneyimsel müzecilik anlayışıyla ziyaretçilere sunmak amacıyla kurulan tematik bir müzedir. Müze; baharatların tarihsel, kültürel ve gastronomik yönlerini bir araya getiren sergileme anlayışıyla hizmet vermektedir. Kuruluş ve Amaç Müze; Gaziantep'in baharat kültürünü tanıtmak, geleneksel bilgi birikimini korumak ve gastronomi turizmini desteklemek amacıyla kurulmuştur. Ayrıca baharatların tarihsel gelişimi, kullanım alanl