`fiziksel-ve-kimyasal-ozellikler` ile İlgili Madde Sonuçları

Van Otlu peyniri, başta koyun olmak üzere inek veya keçi sütünden ya da bunların karışımından elde edilen, yöreye özgü aromatik otlarla zenginleştirilmiş, tuzlu ve orta sertlikte bir peynirdir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Menşe Adı” ile tescillenmiş olup, yalnızca Van ve Hakkâri illerinde üretilebilmektedir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Van Otlu peyniri; yaklaşık 20 farklı ot türünün katılmasıyla elde edilen, beyazdan sarımtırağa değişen renkte, tuzlu, orta sertlikte bir ür