`ferrara-balkabagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Ferrara balkabağı cappellaccisi (Özgün adıyla: Cappellacci di zucca ferraresi ), İtalya'nın Ferrara iline özgü, taze dolgulu bir makarna türüdür. Bu ürün, geleneksel olarak köylülerin giydiği hasır şapkaları taklit eden yuvarlak ve katlanmış şekliyle ünlüdür ve "Korunan Coğrafi İşaret" (IGP) statüsüne sahiptir. Tanım ve Özellikler Ferrara balkabağı cappellaccisi, hem yumuşak hem de sert buğday unu karışımı ve yumurta kullanılarak hazırlanan bir yufkadan elde edilen taze dolgulu bir makarnadır. İ