`fenolik-madde` ile İlgili Madde Sonuçları

Hatay halhalı zeytini; Türkiye’nin güneyinde yer alan Hatay iline özgü, Olea europaea L. türüne ait halhalı çeşidi zeytinden elde edilen bir sofralık zeytin türüdür. Coğrafi işaret tescili 08 Mayıs 2023 tarihinde Antakya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından alınmış olup, ürün “mahreç işareti” kapsamında korunmaktadır. Zeytin; kırma yeşil zeytin ve salamura yeşil zeytin olmak üzere iki formda piyasaya sunulmakta, fiziksel, kimyasal ve morfolojik özellikleri ile ayırt edici bir nitelik taşımaktadır.