`ermenek-cevizi` ile İlgili Madde Sonuçları

Ermenek batırması, Karaman ili Ermenek ilçesine özgü bir yemektir. Coğrafi işaret olarak mahreç işareti kapsamında tescil edilmiştir. Ermenek Belediyesi tarafından yapılan başvuru sonucunda 27 Kasım 2023 tarihinde resmiyet kazanmıştır. Bu yemek, Ermenek’in yöresel mutfak kültüründe uzun süredir bilinen ve nesilden nesile aktarılan bir değer olarak öne çıkmaktadır. Ayırt Edici Özellikleri Ermenek batırması, ince bulgur (düğürcük), ceviz içi, kuru soğan, domates, maydanoz, fesleğen, tuz ve su ile