`endivyen-marulu` ile İlgili Madde Sonuçları

Endivyen marulu (Cichorium endivia), Asteraceae (papatyagiller) familyasına ait, yaprakları kıvırcık ve parçalı yapıda olan bir kültür sebzesidir. Genellikle açık yeşil renkteki yaprakları, ince dişli ve derin girintili bir morfolojiye sahiptir. Yapraklarının sahip olduğu belirgin acılık, içeriğinde bulunan inülin, lakton ve diğer sekonder metabolitlerden kaynaklanmaktadır. Bitki, soğuk iklim koşullarına kısmen dayanıklı olup, serin ve nemli çevrelerde optimum gelişim göstermektedir. Toprak seçi