`difuzyon` ile İlgili Madde Sonuçları

KökenDifüzyon kelimesi, Fransızca diffusion “yayılma, dağılma” sözcüğünden Türkçeye geçmiştir. Fransızcadaki bu kelime ise Latince diffundere “döküp saçmak, yaymak” fiilinden +tion ekiyle türetilmiştir. Diffundere fiili de Latince fundere “dökmek” fiilinden, dis- (ayrı, dışa doğru) ön ekiyle oluşmuştur. Bu köken yapısı, difüzyonun anlamını “bir kaynaktan çevreye doğru yayılma veya dağılma süreci” olarak belirginleştirir.Kullanım AlanlarıKimya: Gaz veya sıvı moleküllerinin rastgele hareketle başk

Migrasyon, gıda ile temas eden madde ve malzemelerden (GTM), gıda maddelerine doğru gerçekleşen kimyasal madde kütle transferi (mass transfer) olarak tanımlanır. Bu süreç, ambalaj materyalinin yapısında bulunan monomerlerin, polimerizasyon yardımcılarının, katkı maddelerinin veya üretim sürecinde kasıtlı olarak eklenmeyen maddelerin (NIAS), temas halindeki gıda matrisine fizikokimyasal yollarla göç etmesidir. Migrasyon; gıda güvenliğini riske atması, insan sağlığı üzerinde toksikolojik etkiler o