`deniz-borulcesi` ile İlgili Madde Sonuçları

Deniz börülcesi, bilimsel adı Salicornia europaea olan, tuzlu ve yarı tuzlu alanlarda yetişen tek yıllık bir bitki türüdür. Türkiye’de özellikle Ege kıyılarında yaygın olarak bilinmekte ve kullanılmaktadır. Deniz börülcesinin oksidatif stres, inflamasyon, diyabet, astım, hepatit, kanser ve gastroenterite karşı sağlığa birçok faydasının olduğunu bildirilmiştir.Nesrin Orcen, “Deniz Börülcesi (Salicornia europaea’nın) Beslenmedeki Yeri ve Önemi,” Beslenme, Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi Bildiri