
Sakız Ağacı (Pistacia lentiscus L.), Anacardiaceae (Sumakgiller) familyasına ait, çalı veya küçük ağaç formunda, her dem yeşil, dioik (iki evcikli) bir türdür. Özellikle Akdeniz iklimine özgü kıyı bölgelerde yayılış gösterir ve ekonomik değeri yüksek reçinesi olan damla sakızı ile tanınır.Morfolojik ve Biyolojik ÖzelliklerSakız ağacı 2–6 metre boyunda, sık dallı, bileşik yapraklı bir türdür. Erkek ve dişi bireyler ayrı ağaçlardır. Mart ve nisan aylarında çiçeklenir. Drupa tipi meyvesi olgunlaştı
TRAyşe İkbal Özsakın

Ayvalık Sakızlı Kurabiye, Balıkesir’in Ayvalık ilçesine özgü; damla sakızı aromalı, yuvarlak formda, susam kaplı geleneksel bir kurabiyedir. Ayvalık Belediyesi tarafından 3 Haziran 2022 tarihinde yapılan başvuru (Dosya No: C2022/000164) sonrası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 26 Ocak 2023 tarihinde Mahreç İşareti (Tescil No: 1328) olarak tescillenmiştir . Coğrafi sınır Ayvalık ilçesi sınırları olarak tanımlanmıştır.Coğrafi İşaret Süreci ve Kullanım KoşullarıBaşvuru Tarihi / No: 03 Hazira
TR
İbrahim Filiz