`colatura-di-alici-di-ceta` ile İlgili Madde Sonuçları

Colatura di Alici di Cetara, İtalya'nın Salerno eyaletine bağlı Cetara bölgesine özgü, tuzlanmış hamsilerin olgunlaştırılmasıyla elde edilen sıvı bir üründür. Bu ürün, yoğun, kalıcı kokusu ve yüksek tuzluluğa sahip umami tadı ile bilinir. "Colatura di Alici di Cetara", menşeinin ve üretim yöntemlerinin korunmasını sağlayan tescilli menşe adı (D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta) statüsüne sahiptir. Tarihçe ve Kullanım Colatura di Alici di Cetara, yüzyıllardır sınırlı bir şekilde Amalfi Sa