`ciger` ile İlgili Madde Sonuçları

Çorlu kuzu ciğer sarma, Tekirdağ’ın Çorlu ilçesine özgü geleneksel bir fırın yemeğidir. Kıvırcık ırkı koyunların 25 kilogramı geçmeyen kuzularından elde edilen karaciğer, akciğer, böbrek, dalak ve yürekten oluşan ciğer takımı; pirinç, soğan, kuş üzümü, dolmalık fıstık, taze nane, maydanoz ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan iç harçla kuzu gömleğine sarılır. Üzerine et veya kemik suyu ve ardından yoğurt-yumurta karışımı eklenip fırında pişirilerek sıcak servis edilir. Ayırt Edici Öze

Köken Farsça cigar (جگر) veya cīgar (جیگر) kelimelerinden türemiştir. Orta Farsça'da yakar veya cagar olarak yer alan sözcük, Avestaca yākarə ile köken birliği gösterir. Aynı kökten Sanskritçe yákr̥t ve Eski Yunanca ʰēpar kelimeleri türemiştir. Kullanım Alanları Anatomi ve Tıp: Karaciğer, hayati fonksiyonları yerine getiren bir organ olarak vücuttaki zehirleri atma ve metabolizma üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Metaforik Anlam: "Ciğer" kelimesi, bazen çok değer verilen birini tanımlamak için