`cicek-bali` ile İlgili Madde Sonuçları

Zara Balı, Sivas ilinin Zara ilçesinde üretilen çiçek balıdır. Üretiminde Kafkas arısı ve melezi arılar kullanılmaktadır. Bal, yöre florasında yer alan bitkilerden elde edilen nektar ve polenlerle beslenen arılar tarafından üretilir. Hasat dönemi ağustos ayının ortasında başlar, eylül ortasına kadar devam eder. Bal petekli veya süzme olarak piyasaya sunulur. Bölgedeki arıcılık geçmişi uzun yıllara dayandığından, Zara Balı ile coğrafi sınır arasında ün bağı bulunmaktadır. Zara Balı (Sivas Valiliğ

Keşan korudağ çiçek balı, Edirne ilinin Keşan ilçesi ve çevresindeki köylerde sabit arıcılık yöntemiyle üretilen, menşe adı korumasına sahip çok çiçekli (multifloral) bir ham bal türüdür. Lavanta, kekik ve ıhlamur gibi bitkilerin karakteristik kokularını taşıyan bu bal, parlak sarıdan açık renge kadar değişen tonlara sahip olup meyvemsi ve boğaz yakmayan hafif bir tada sahiptir. Kristallenme eğilimi yüksek olan balın pH değeri 3,50–4,00 aralığındadır. İçeriğinde ağırlıklı olarak karaçalı, ayçiçe