`cesni-maddeleri` ile İlgili Madde Sonuçları

Safranbolu Lokumu, Karabük ilinin Safranbolu ilçesiyle özdeşleşmiş, şeker (sakkaroz), su, mısır nişastası ve sitrik asit kullanılarak üretilen, katkı maddesi içermeyen geleneksel bir lokum türüdür. Ürün, parlak kesit yüzeyi, elastik yapısı, çiğnendiğinde damağa yapışmaması ve damakta çiğ nişasta tadı bırakmaması gibi nitelikleriyle diğer lokumlardan ayrılır. Tüm üretim aşamalarının Safranbolu ilçe sınırları içinde gerçekleştirilmesi zorunlu olan bu ürün, 2014 yılında mahreç işaretiyle tescillenm