
Elazığ yöresinde bilinen ve tüketilen kahve çeşitleri arasında, bölgeye özgü “çedene” bitkisinden elde edilen özel bir kahve türü yer alır. Çedene, Elazığ ve çevresinde yetişen değerli bir ağaç olup, meyvesi uzun yıllardır yöre halkı tarafından kahve yapımında kullanılmaktadır. Bu kahve türü, Elazığ kültüründe kendine özgü bir yere sahip geleneksel bir içecektir ve bölge halkı tarafından çeşitli amaçlarla değerlendirilmiştir.Çedene Bitkisi ve KullanımıÇedene ağacı, Harput ve çevresinin coğrafi v
TR
Miray GÜR

In the Elazığ region, a unique type of coffee is known and consumed, derived from the local plant called “çedene.” Çedene is a valuable tree native to Elazığ and its surroundings, whose fruit has been used for centuries by the local population in coffee production. This coffee variety is a traditional beverage with a distinctive place in Elazığ’s culture and has been valued by the regional community for various purposes. Çedene Plant and Its UsesThe çedene tree has persisted for centuries within
EN
Miray GÜR