
Cafezinho is a strong and aromatic type of coffee served in a small cup and is an indispensable part of Brazilian cuisine. In Brazil, cafezinho is especially consumed after meals and is regarded as a symbol of hospitality and social interaction. The term originates from Portuguese, meaning “little coffee.”【1】CharacteristicsPreparation MethodCafezinho is not prepared using a drip or espresso method. It has its own unique brewing technique. Typically, finely ground coffee is brewed by pouring hot
EN
Doğan Eşkinat

Cafezinho, Brezilya mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, küçük bir fincanda sunulan güçlü ve aromatik bir kahve türüdür. Brezilya’da, özellikle yemeklerden sonra içilen cafezinho, misafirperverliğin ve sosyal etkileşimin bir sembolü olarak kabul edilir. Bu kelime, Portekizcede “küçük kahve” anlamına gelir.https://www.nytimes.com/2007/03/25/travel/25dayout.html">【1】 ÖzellikleriHazırlama ŞekliCafezinho, filtre kahve veya espresso gibi hazırlanmaz. Kendine özgü bir demleme yöntemi vardır. Ge
TR
Doğan Eşkinat