`bugday-unu` ile İlgili Madde Sonuçları

Karaman Guymak Tatlısı; kaymak, buğday unu ve petek bal gibi bileşenlerle hazırlanan, Karaman iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Yörede uzun yıllardır bilinen bu tatlı, gerek sade formuyla gerekse şerbetli çeşidiyle Karaman mutfak kültüründe yer edinmiştir. Tatlının özgünlüğü; buğday ununun kaymak ile kavrulması, istenirse fırınlanması ve üzerine petek bal veya şekerli şerbet dökülerek sunulmasıyla ortaya çıkar. Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından başvurusu yapılan ürün, 25 Temmuz 20