`brezilmutfagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Coxinha, Brezilya mutfağında yer alan ve atıştırmalık kategorisinde sınıflandırılan geleneksel bir hamur işidir. Kökeni, 19. yüzyılın sonlarına dayandırılmaktadır ve tarihsel olarak São Paulo eyaletinde geliştiği kabul edilmektedir. Coxinha'nın ortaya çıkışı, Brezilya İmparatorluğu dönemiyle ilişkilendirilmektedir. Yaygın anlatıya göre, İmparator II. Pedro’nun oğlu olan ve et tüketiminde seçici davranan prense yönelik özel bir yemek olarak hazırlanmış, bu bağlamda tavuk etinden elde edilen dolgu