`biyoyakit` ile İlgili Madde Sonuçları

Manyok (Manihot esculenta Crantz), Euphorbiaceae (Sütleğengiller) familyasından, nişasta bakımından zengin bir yumrulu bitkidir. Ana vatanı Güney Amerika’nın batı-orta kesimleri olup, yaklaşık 10.000 yıl önce evcilleştirildiği düşünülmektedir. Tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen bu bitki, dünya çapında milyonlarca insanın temel gıda kaynağıdır. Günümüzde özellikle Afrika, Asya ve Latin Amerika’da yetiştirilen manyok, yüksek karbonhidrat içeriğiyle “gıda güvenliği bitkisi” olarak kabul edi

Köken İngilizce ve Fransızcada "kökü yenen bitki" veya "kasava" anlamıyla kullanılan "manioc" sözcüğünden Türkçeye geçmiştir. Kelimenin ana kaynağı, Tupi-Guarani dillerinde aynı bitkiyi tanımlayan "mandioca" terimidir. Kullanım Alanları Botanik: Sütleğengiller familyasına ait, nişasta bakımından zengin kökleri olan ve tropikal bölgelerde yetişen bitki türünü tanımlamak için kullanılır. Gastronomi: Mutfak kültüründe; köklerinden elde edilen unun (tapyoka), ekmek yapımında veya yemeklerde temel ka