`birecik-patlicani` ile İlgili Madde Sonuçları

Birecik patlıcanı, Şanlıurfa'nın Birecik ilçesinde, özellikle Fırat Nehri kenarındaki tarım arazilerinde yetiştirilen, morfolojik ve tat özellikleri ile Türkiye'de yetişen diğer yerli patlıcan çeşitlerinden ayrılan, meyve eti beyazımsı, çok az çekirdekli ve yumuşak etli bir patlıcan çeşididir.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüBirecik patlıcanı, işlenmemiş veya işlenmiş meyve ve sebzeler ile mantarlar ürün grubunda yer almaktadır. Birecik patlıcanı, özellikle Mezra Mahallesi başta olmak üzere Fı

Patlıcanlı kebap, Şanlıurfa mutfağına özgü, zırhta çekilmiş kuzu kıyması ve iri, çekirdeksiz patlıcanların dövme demir şişlere sıralı dizilip odun kömürü ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebap türüdür. Şanlıurfa'da "balcanlı kebap" olarak da bilinen bu yemek, hem kullanılan yöresel malzemeler hem de geleneksel üretim yöntemleri açısından ayırt edici nitelikler taşır. 21 Mayıs 2018 tarihinde Urfa (Şanlıurfa) Patlıcanlı Kebabı adıyla mahreç işareti türünde tescillenmiş ve coğrafi

Şanlıurfa tepsi kebabı / Urfa tepsi kebabı, erkek kuzunun eti ve kuyruk yağının zırhlanarak veya kıyma olarak çekilerek, coğrafi işaret tescilli Birecik patlıcanı dilimleri arasına yerleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir kebap türüdür.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüŞanlıurfa tepsi kebabı / Urfa tepsi kebabı, yemekler kategorisinde yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "mahreç işareti【1】 " olarak tescil edilmiştir. Şanlıurfa tepsi kebabının tescili, ürünün

Urfa / Şanlıurfa kıymalı söğürme, közlenmiş Birecik patlıcanı, kıyma ve yöresel sadeyağ (Urfa yağı) kullanılarak hazırlanan, Şanlıurfa mutfağına özgü geleneksel bir yemektir.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüUrfa / Şanlıurfa kıymalı söğürme, yemekler kategorisinde yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "mahreç işareti【1】 " olarak tescil edilmiştir. Urfa kıymalı söğürmenin tescili, ürünün yapımında coğrafi işaret tescilli Birecik patlıcanı, yörede yetişen İvesi ırkı kuzulardan