
Kastamonu ilinde yetiştirilen, yerel bir siyez (Triticum monococcum L.) türünden elde edilen ve menşe adı olarak tescil edilmiş bir üründür. Diploid yabani buğday türü olan siyezin (Triticum boeoticum) kültüre alınmış formu olarak bilinir. Genellikle kendine döllenen yapısı, yabani formların istenmeyen niteliklerinin (küçük dane, dane dökümü gibi) kültür formuna geçmesini engellemiştir. Başak olgunlaştığında dağılmayarak kültüre alınmış formun devamlılığını sağlar ve yabani forma kıyasla daha ir
TR
Kasım Emre Anıl

Narman şeker fasulyesi, Türkiye'nin Erzurum iline bağlı Narman ilçesinde yetiştirilen, yerel popülasyon özelliği taşıyan bir kuru fasulye çeşididir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 08 Ekim 2018 tarihinde başvurusu yapılan ürün, 20 Temmuz 2020 tarihinde Doğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından menşe adı olarak tescillenmiştir. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Narman şeker fasulyesi, sarılıcı yapıya sahip yeşil renkli bitkilerden elde edilir. Bitki boyu 90 ila 170 cm arasın
TR
Elif Laçin

Triticum monococcum türü siyez buğdayından elde edilen, menşe adı statüsünde tescil edilmiş bir gıda ürünüdür. Başvurusu Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan bu ürün, 11.02.2019 tarihinde 413 tescil numarası ile korunmaya alınmıştır. Ürünün ayırt edici nitelikleri; siyez buğdayının hasat esnasında kavuzlu yapısını koruması, yüksek besin öğesi içeriği ve kendine özgü üç aşamalı taş değirmen kırma tekniğidir. Kastamonu ili coğrafi sınırları içerisinde üretilmektedir. Ürün Özellikle
TR
Kasım Emre Anıl